Brasserie Lumen · Tisch 1

Tisch 1

Restaurant · HafenCityGeschlossen · öffnet morgen 18:00 Uhr

Speisekarte

Entrées

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Rillettes vom Stör

14,50 €

Sauerteigbrot, eingelegte Schalotten

Allergene · vom Restaurant bestätigt

FischGlutenhaltiges GetreideMilch (inkl. Laktose)

Rillettes vom Stör

14,50 €

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Sauerteigbrot, eingelegte Schalotten

Allergene · vom Restaurant bestätigt

FischGlutenhaltiges GetreideMilch (inkl. Laktose)

Zutaten: Stör, Butter, Schalotten, Sauerteigbrot (Weizen, Roggen)

Nährwerte je 1 Portion (ca. 150 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	1.757 kJ / 420 kcal
Fett	26 g
davon gesättigte Fettsäuren	14 g
Kohlenhydrate	24 g
davon Zucker	3 g
Ballaststoffe	2,5 g
Eiweiß	22 g
Salz	1,6 g

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Velouté von Topinambur

12,50 €

Haselnuss, Kerbelöl

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Milch (inkl. Laktose)Schalenfrüchte (Nüsse)

Velouté von Topinambur

12,50 €

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Haselnuss, Kerbelöl

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Milch (inkl. Laktose)Schalenfrüchte (Nüsse)

Zutaten: Topinambur, Sahne, Haselnüsse, Kerbel

Nährwerte je 1 Teller (ca. 250 ml) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	1.297 kJ / 310 kcal
Fett	21 g
davon gesättigte Fettsäuren	11 g
Kohlenhydrate	22 g
davon Zucker	7 g
Ballaststoffe	3,5 g
Eiweiß	6 g
Salz	1,1 g

Plats

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Steinbutt à la Grenobloise

34,50 €

Kapern, Zitrone, braune Butter, Kartoffelpüree

Allergene · vom Restaurant bestätigt

FischMilch (inkl. Laktose)

Steinbutt à la Grenobloise

34,50 €

KI-Demo-Bild

Kapern, Zitrone, braune Butter, Kartoffelpüree

Allergene · vom Restaurant bestätigt

FischMilch (inkl. Laktose)

Zutaten: Steinbutt, Butter, Kapern, Zitrone, Kartoffeln, Milch

Nährwerte je 1 Teller (ca. 400 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	2.887 kJ / 690 kcal
Fett	44 g
davon gesättigte Fettsäuren	24 g
Kohlenhydrate	34 g
davon Zucker	3 g
Ballaststoffe	3,5 g
Eiweiß	38 g
Salz	1,9 g

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Coq au Vin

ab 19,90 €

Maishähnchen, Speck, Champignons

halbe Portion19,90 €
ganze Portion28,90 €

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Glutenhaltiges GetreideSellerieSchwefeldioxid und Sulfite

Coq au Vin

ab 19,90 €

KI-Demo-Bild

Maishähnchen, Speck, Champignons

halbe Portion19,90 €
ganze Portion28,90 €

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Glutenhaltiges GetreideSellerieSchwefeldioxid und Sulfite

Zutaten: Hähnchen, Rotwein, Speck, Champignons, Weizenmehl

Nährwerte je 1 Teller (ca. 450 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	2.678 kJ / 640 kcal
Fett	34 g
davon gesättigte Fettsäuren	11 g
Kohlenhydrate	22 g
davon Zucker	6 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	46 g
Salz	2,3 g

Steak Frites

32,90 €

Entrecôte, Kräuterbutter, Pommes allumettes, Béarnaise

Allergene · vom Restaurant bestätigt

EierMilch (inkl. Laktose)Schwefeldioxid und Sulfite

Steak Frites

32,90 €

KI-Demo-Bild

Entrecôte, Kräuterbutter, Pommes allumettes, Béarnaise

Allergene · vom Restaurant bestätigt

EierMilch (inkl. Laktose)Schwefeldioxid und Sulfite

Zutaten: Rinderentrecôte, Kartoffeln, Butter, Kräuter, Eigelb, Estragon, Weißweinessig

Nährwerte je 1 Teller (ca. 450 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	4.100 kJ / 980 kcal
Fett	58 g
davon gesättigte Fettsäuren	27 g
Kohlenhydrate	64 g
davon Zucker	2 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	52 g
Salz	2,4 g

Ausverkauft

Linsen du Puy

21,50 €

Wurzelgemüse, pochiertes Ei, Senfsauce

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

EierSellerieSenf

Linsen du Puy

Ausverkauft21,50 €

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Wurzelgemüse, pochiertes Ei, Senfsauce

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

EierSellerieSenf

Zutaten: Linsen, Karotte, Sellerie, Ei, Senf

Nährwerte je 1 Teller (ca. 380 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	2.176 kJ / 520 kcal
Fett	18 g
davon gesättigte Fettsäuren	4 g
Kohlenhydrate	58 g
davon Zucker	7 g
Ballaststoffe	14 g
Eiweiß	28 g
Salz	1,8 g

Desserts

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Tarte Tatin

11,90 €

karamellisierte Äpfel, Crème fraîche

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Glutenhaltiges GetreideMilch (inkl. Laktose)

Tarte Tatin

11,90 €

KI-Demo-Bild

karamellisierte Äpfel, Crème fraîche

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Glutenhaltiges GetreideMilch (inkl. Laktose)

Zutaten: Äpfel, Butter, Zucker, Weizenmehl, Crème fraîche

Nährwerte je 1 Stück (ca. 180 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	2.008 kJ / 480 kcal
Fett	24 g
davon gesättigte Fettsäuren	15 g
Kohlenhydrate	62 g
davon Zucker	41 g
Ballaststoffe	2,5 g
Eiweiß	5 g
Salz	0,4 g

Vins au verre

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Chablis

ab 11,00 €

Burgund, trocken

0,1 l11,00 €
0,2 l20,00 €

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Schwefeldioxid und Sulfite

Chablis

ab 11,00 €

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Burgund, trocken

0,1 l11,00 €
0,2 l20,00 €

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Schwefeldioxid und Sulfite

Zutaten: Chardonnay-Weißwein (enthält Sulfite)

Nährwerte je 0,1 l (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	314 kJ / 75 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,3 g
davon Zucker	0,2 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0,1 g
Salz	0 g

Allergene und Nährwerte zeigen wir nur, wenn der Betrieb sie bestätigt hat. Bei Unverträglichkeiten bitte immer auch das Personal fragen. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.

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Tisch 1

Restaurant · HafenCityGeschlossen · öffnet morgen 18:00 Uhr

Speisekarte

Entrées

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Rillettes vom Stör

14,50 €

Sauerteigbrot, eingelegte Schalotten

Allergene · vom Restaurant bestätigt

FischGlutenhaltiges GetreideMilch (inkl. Laktose)

Rillettes vom Stör

14,50 €

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Sauerteigbrot, eingelegte Schalotten

Allergene · vom Restaurant bestätigt

FischGlutenhaltiges GetreideMilch (inkl. Laktose)

Zutaten: Stör, Butter, Schalotten, Sauerteigbrot (Weizen, Roggen)

Nährwerte je 1 Portion (ca. 150 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	1.757 kJ / 420 kcal
Fett	26 g
davon gesättigte Fettsäuren	14 g
Kohlenhydrate	24 g
davon Zucker	3 g
Ballaststoffe	2,5 g
Eiweiß	22 g
Salz	1,6 g

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Velouté von Topinambur

12,50 €

Haselnuss, Kerbelöl

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Milch (inkl. Laktose)Schalenfrüchte (Nüsse)

Velouté von Topinambur

12,50 €

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Haselnuss, Kerbelöl

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Milch (inkl. Laktose)Schalenfrüchte (Nüsse)

Zutaten: Topinambur, Sahne, Haselnüsse, Kerbel

Nährwerte je 1 Teller (ca. 250 ml) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	1.297 kJ / 310 kcal
Fett	21 g
davon gesättigte Fettsäuren	11 g
Kohlenhydrate	22 g
davon Zucker	7 g
Ballaststoffe	3,5 g
Eiweiß	6 g
Salz	1,1 g

Plats

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Steinbutt à la Grenobloise

34,50 €

Kapern, Zitrone, braune Butter, Kartoffelpüree

Allergene · vom Restaurant bestätigt

FischMilch (inkl. Laktose)

Steinbutt à la Grenobloise

34,50 €

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Kapern, Zitrone, braune Butter, Kartoffelpüree

Allergene · vom Restaurant bestätigt

FischMilch (inkl. Laktose)

Zutaten: Steinbutt, Butter, Kapern, Zitrone, Kartoffeln, Milch

Nährwerte je 1 Teller (ca. 400 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	2.887 kJ / 690 kcal
Fett	44 g
davon gesättigte Fettsäuren	24 g
Kohlenhydrate	34 g
davon Zucker	3 g
Ballaststoffe	3,5 g
Eiweiß	38 g
Salz	1,9 g

KI-Demo-Bild

Coq au Vin

ab 19,90 €

Maishähnchen, Speck, Champignons

halbe Portion19,90 €
ganze Portion28,90 €

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Glutenhaltiges GetreideSellerieSchwefeldioxid und Sulfite

Coq au Vin

ab 19,90 €

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Maishähnchen, Speck, Champignons

halbe Portion19,90 €
ganze Portion28,90 €

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Glutenhaltiges GetreideSellerieSchwefeldioxid und Sulfite

Zutaten: Hähnchen, Rotwein, Speck, Champignons, Weizenmehl

Nährwerte je 1 Teller (ca. 450 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	2.678 kJ / 640 kcal
Fett	34 g
davon gesättigte Fettsäuren	11 g
Kohlenhydrate	22 g
davon Zucker	6 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	46 g
Salz	2,3 g

Steak Frites

32,90 €

Entrecôte, Kräuterbutter, Pommes allumettes, Béarnaise

Allergene · vom Restaurant bestätigt

EierMilch (inkl. Laktose)Schwefeldioxid und Sulfite

Steak Frites

32,90 €

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Entrecôte, Kräuterbutter, Pommes allumettes, Béarnaise

Allergene · vom Restaurant bestätigt

EierMilch (inkl. Laktose)Schwefeldioxid und Sulfite

Zutaten: Rinderentrecôte, Kartoffeln, Butter, Kräuter, Eigelb, Estragon, Weißweinessig

Nährwerte je 1 Teller (ca. 450 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	4.100 kJ / 980 kcal
Fett	58 g
davon gesättigte Fettsäuren	27 g
Kohlenhydrate	64 g
davon Zucker	2 g
Ballaststoffe	6 g
Eiweiß	52 g
Salz	2,4 g

Ausverkauft

Linsen du Puy

21,50 €

Wurzelgemüse, pochiertes Ei, Senfsauce

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

EierSellerieSenf

Linsen du Puy

Ausverkauft21,50 €

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Wurzelgemüse, pochiertes Ei, Senfsauce

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

EierSellerieSenf

Zutaten: Linsen, Karotte, Sellerie, Ei, Senf

Nährwerte je 1 Teller (ca. 380 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	2.176 kJ / 520 kcal
Fett	18 g
davon gesättigte Fettsäuren	4 g
Kohlenhydrate	58 g
davon Zucker	7 g
Ballaststoffe	14 g
Eiweiß	28 g
Salz	1,8 g

Desserts

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Tarte Tatin

11,90 €

karamellisierte Äpfel, Crème fraîche

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Glutenhaltiges GetreideMilch (inkl. Laktose)

Tarte Tatin

11,90 €

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karamellisierte Äpfel, Crème fraîche

vegetarisch

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Glutenhaltiges GetreideMilch (inkl. Laktose)

Zutaten: Äpfel, Butter, Zucker, Weizenmehl, Crème fraîche

Nährwerte je 1 Stück (ca. 180 g) (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	2.008 kJ / 480 kcal
Fett	24 g
davon gesättigte Fettsäuren	15 g
Kohlenhydrate	62 g
davon Zucker	41 g
Ballaststoffe	2,5 g
Eiweiß	5 g
Salz	0,4 g

Vins au verre

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Chablis

ab 11,00 €

Burgund, trocken

0,1 l11,00 €
0,2 l20,00 €

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Schwefeldioxid und Sulfite

Chablis

ab 11,00 €

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Burgund, trocken

0,1 l11,00 €
0,2 l20,00 €

Allergene · vom Restaurant bestätigt

Schwefeldioxid und Sulfite

Zutaten: Chardonnay-Weißwein (enthält Sulfite)

Nährwerte je 0,1 l (Angabe des Betriebs, bestätigt)
Energie	314 kJ / 75 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,3 g
davon Zucker	0,2 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0,1 g
Salz	0 g

Allergene und Nährwerte zeigen wir nur, wenn der Betrieb sie bestätigt hat. Bei Unverträglichkeiten bitte immer auch das Personal fragen. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.