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Handgemachte Pasta und Grill in Eppendorf.
Geschlossen · öffnet morgen 12:00 Uhr

Trattoria mit handgemachter Pasta, Holzkohlegrill und offenen Weinen – laut, warm, italienisch.



Die Trattoria Bugspriet ist ein Demo-Betrieb: Sie zeigt, wie ein familiäres italienisches Restaurant seinen Auftritt auf der Plattform gestalten kann.
Pasta wird morgens ausgerollt, das Ragù köchelt seit dem Vortag, Fleisch und Gemüse kommen vom Holzkohlegrill. Im Sommer sitzt man unter der Markise auf der Terrasse, im Winter am langen Tisch vor der Ziegelwand.
Küche bis 22 Uhr, sonntags durchgehend bis 21 Uhr.
Giulia Ferrante
Küchenchefin (Demo)
Erfundene Person für die Vorführung.
Marco Ferrante
Gastgeber (Demo)